Salade fraîche de concombre pour 4 personnes


Notice: get_currentuserinfo est obsolète depuis la version 4.5.0 ! Utilisez wp_get_current_user() à la place. in /home/depanna1/recette-de-salade.com/wp-includes/functions.php on line 3840


recette de crudités de concombre frais

INGRÉDIENTS DE LA SALADE FRAÎCHE

  • 1 concombre de 200 g environ
  • 1 piment vert (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Feuilles de coriandre fraîche, ciselées
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Feuilles de menthe et fines
  • Lanières de poivron rouge


Etape 1 de la salade fraîche => Détailler le concombre en fines rondelles et les disposer sur une assiette plate.

Etape 2 de la salade fraîche =>  Réduire le piment en fin hachis.

Etape 3 de la salade fraîche => Eparpiller le piment haché sur le concombre.

Etape 4 de la salade fraîche => Pour l’assaisonnement, mélanger la coriandre, le sel et le sucre avec le jus de citron. Réserver.

Etape 5 de la salade fraîche => Mettre le concombre au réfrigérateur et le laisser rafraîchir au moins 1 heure.

Etape 6 de la salade fraîche => Transférer le concombre dans un saladier.

Etape 7 de la salade fraîche => Arroser le concombre avec la sauce et parsemer de feuilles de menthe et de lanières de poivron rouge.

CONSEIL POUR CUISINER LA SALADE FRAÎCHE

La coriandre fraîche se garde 4 jours au frais dans un verre d’eau, si elle a toujours ses racines. L’ardeur des mets indiens provient des piments verts. Le piment rouge séché est également très usité. Le piment, qui fait transpirer, permet au corps de se rafraîchir : les températures du sud de l’Inde sont rendues plus supportables par une consommation massive de piments. Il en existe de nombreuses variétés ; en règle générale, leur ardeur est inversement proportionnelle à leur taille. Les piments frais se conservent 5 jours au réfrigérateur.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *