Salade Caesar pour 6 personnes

16 novembre 2016Recette à base de viandessaladator

INGRÉDIENTS DE LA SALADE CAESAR

3 filets de poulets (150 grammes x 3)
6 cl d’huile d’olive
1 salade romaine
6 pincées de sel fin
quelques pincées de poivre
35 grammes de copeaux de parmesan
50 grammes d’anchois
1 gousse d’ail
40 grammes anchois marinés à l’huile
3 cl de vinaigre de vin rouge
20 grammes de câpres
15 cl de crème liquide

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Tomates cerises à la mozzarella pour 4 à 6 personnes

30 juillet 2012Recette à base de cruditéssaladator

INGRÉDIENTS DE LA SALADE TOMATES CERISES A LA MOZZARELLA

450 g de tomates cerises
4 ciboules
125 ml d’huile d’olive vierge
15 g de feuilles de persil plat
2 cuillères à soupe de très bon vinaigre balsamique
200 g de mozzarella au lait de bufflonne, coupée en dés
Feuilles de basilic frais
Sel et poivre

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Salade verte à la mode thaie pour 4 à 6 personnes

21 juillet 2012Recette à base de cruditéssaladator

INGRÉDIENTS DE LA SALADE VERTE A LA MODE THAÏE

1 petit cœur de laitue romaine
1 botte d’oignons verts
½ concombre
4 cuillères à soupe de noix à coco fraîche, en copeaux, grillée

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