Cuisine à base de viandes


Plutôt que de servir une grillade accompagnée de crudités, composez une salade que vous pourrez proposer aussi bien en entrée qu’en plat principal. Si toutes les viandes peuvent être accommodées ainsi, certaines comme le poulet ou le bœuf s’y prêtent particulièrement, tout comme la charcuterie : relevez une salade de courges et courgettes avec du chorizo, ajouter des lardons à une salade de Trévise…

recette de cuisine à base de viande et crudité

Les salades de poulet ou de bœuf, si elles exigent un peu plus de préparation dans la mesure ou il faut au préalable faire cuire la viande (quoi qu’il soit possible d’acheter un délicieux poulet rôti dans n’importe quelle rôtisserie), offrent l’avantage de constituer un repas complet et équilibré, tout en étant conviviale et agréable à regarder. Sachez aussi que vous pouvez toujours remplacer le poulet par des escalopes de dinde.


Recette de cuisine à base de viandes

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