INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE CAROTTES ET DE MANGUE A LA THAÏE
- 4 carottes
- 1 petite mangue mûre
- 200 gde tofu ferme
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
ASSAISONNEMENT DE LA SALADE DE CAROTTES ET DE MANGUE A LA THAÏE
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de miel liquide
- ½ cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Etape 1 de la salade de carottes et de mangue à la thaïe => Eplucher et râper grossièrement les carottes. Peler la mangue, retirer le noyau et couper la chair en tranches épaisses.
Etape 2 de la salade de carottes et de mangue à la thaïe => Couper le tofu en dés de 1,5 cm. Mélanger avec la mangue et la carotte dans un grand saladier.
Etape 3 de la salade de carottes et de mangue à la thaïe => Pour préparer l’assaisonnement, placer tous les ingrédients dans un récipient hermétique. Secouer pour bien mélanger le tout.
Etape 4 de la salade de carottes et de mangue à la thaïe => Verser la sauce sur la salade et remuer.
Etape 5 de la salade de carottes et de mangue à la thaïe => Juste avant de servir, remuer légèrement la salade et parsemer de ciboulette. Servir immédiatement.
CONSEIL POUR CUISINER LA SALADE DE CAROTTES ET DE MANGUE A LA THAÏE
Râpez les carottes en utilisant un robot de cuisine. Cette économie de temps peut vous être très utile, en particulier si vous recevez un grand nombre d’invités.
Bonjour Cette recette me plait beaucoup Je note Merci pour ce bel échange
Je viens de remarquer votre blog via twitter Belle journée