Salade de pommes de terre, betterave et concombre à la sauce à l’aneth pour 4 personnes


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recette de salade à base de pommes de terre et betterave, concombre à la sauce aneth

INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE POMMES DE TERRE, BETTERAVE ET CONCOMBRE A LA SAUCE A L’ANETH

  • 450 g de pommes de terre à chair de ferme, coupées en dés
  • 4 petites betteraves cuites, coupées en tranches
  • ½ concombre, coupé en fines rondelles
  • 2 gros pickles au vinaigre
  • 1 oignon rouge, émincé brins d’aneth pour garnir

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Salade de pommes de terre aux haricots pour 4 personnes


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recette de cuisine aux pommes de terre et aux haricots

INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARICOTS

  • 225 g de pommes de terre nouvelles, en quatre
  • 225 g de haricots variés en conserve (haricots rouges, flageolets, haricots blancs), rincés et égouttés
  • 1 pomme rouge, en dés, marinée dans 1 cuillère à soupe de citron
  • 1 petit poivron jaune, en dés
  • 1 échalote, émincée
  • ½ fenouil, émincé
  • Feuilles de salade feuille de chêne
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillère à soupe de moutarde condiment
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 2 cuillères à café de thym frais

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Salade de pommes de terre à l’italienne pour 4 personnes


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recette de cuisine aux pommes de terre façon italienne

INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE POMMES DE TERRE A L’ITALIENNE

  • 450 g de petites pommes de terre, non pelées, ou de pommes de terre plus grosses, coupées en 2
  • 4 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe mayonnaise
  • 8 tomates séchées au soleil
  • 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
  • Sel et poivre

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