INGRÉDIENTS DE LA SALADE HARICOTS AU THON A LA TOSCANE
• 1 petit oignon blanc ou 2 oignons verts, hachés
• 800g de haricots de Lima en boite égouttés
• 2 tomates moyennes
• 1 boite de 185g de thon égoutté
• 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de miel liquide
• 1 gousse d’ail, écrasée
Etape 1 de la salade haricot au thon et à la toscane => Mettre l’oignon haché et les haricots dans un saladier et bien mélanger.
Etape 2 de la salade haricot au thon et à la toscane => Couper les tomates en fins quartiers. Ajouter au mélange précédent.
Etape 3 de la salade haricot au thon et à la toscane => Emietter le thon et ajouter au mélange précédent avec le persil.
Etape 4 de la salade haricot au thon et à la toscane => Dans un bocal avec couvercle, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et l’ail. Ajouter jusqu’à ce que le liquide forme une émulsion épaisse.
Etape 5 de la salade haricot au thon et à la toscane => Verser la sauce sur la salade de haricots. Mélanger les ingrédients et servir.
VARIANTE DE LA SALADE HARICOT AU THON ET A LA TOSCANE
Pour une version plus raffinée de ce plat, remplacez le thon par du saumon frais.
CONSEIL POUR CUISINER LA SALADE HARICOT AU THON ET A LA TOSCANE
Cette salade se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient couvert. Ne préparez la sauce qu’au moment de servir et bien mélanger les ingrédients.