Salade de lentilles au thon pour 4 personnes


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Recette de cuisine de lentilles au thon

INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE LENTILLES AU THON

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café de poudre de coriandre
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 tomates mûres
  • 400g de lentilles égouttées
  • 185g de thon en boite, égouttée
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • Poivre


Etape 1 de la salade de lentilles au thon => Epépiner les tomates et les couper en petits dés.

Etape 2 de la salade de lentilles au thon => Hacher finement l’oignon rouge.

Etape 3 de la salade de lentilles au thon => Pour la sauce, fouetter dans un petit bol d’huile vierge, le jus de citron, la moutarde, l’ail, le cumin et la coriandre en poudre.

Etape 4 de la salade de lentilles au thon => Mélanger l’oignon haché et les dés de tomates et les lentilles égouttées dans un grand saladier.

Etape 5 de la salade de lentilles au thon => Emietter le thon et incorporer le mélange au précédent.

Etape 6 de la salade de lentilles au thon => Incorporer la coriandre fraiche hachée.

Etape 7 de la salade de lentilles au thon => Verser la sauce sur la salade de lentilles au thon et assaisonner de poivre fraichement moulu. Servir immédiatement.

VARIANTE DE LA SALADE DE LENTILLES AU THON

Quelques noix conféreront saveur et texture nouvelles.

CONSEIL POUR CUISINER LA SALADE DE LENTILLES AU THON

Les lentilles sont source de protéines. Elles contiennent aussi des vitamines et des minéraux. Sèches, elles doivent tremper avant d’être cuites. Il est plus pratique de les acheter en boite.

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